Bottnansmåla

Produkter

Korv:

 

 

Viltgrillkorv - tjock korv med hög kötthalt, mycket omtyckt. Finns även med ost/chili


Viltprinskorv - en favorit året om. Finns oftast mest av till jul och påsk

 

Hjortsalami - smakerna naturell, vitlök och peppar/chili. En suverän och beroendeframkallande korv som inte går att vara utan. Perfekt som pålägg, till buffe eller tilltugg.

 

Hjortkabanoss - kan stekas eller grillas på svag värme eller ätas kallskuren som det perfekta tilltugget, till buffé eller pålägg.

 

Viltwienerkorv - en smal korv som är stor favorit både hos barn och vuxna

Hjort isterband - Gammeldags torkade, en stor favorit

Hjortsalsiccia - Endast hjortkött och inga tillsatser!

Hjortlyone - Tyskvariant av vår svenska falukorv


De rökta korvarna är varmrökta på ett riktigt och traditionellt sätt, inga rökaromstillsatser och salamin är lufttorkad under flera veckor för att ge den rätta karaktären.

 

 

Nyheter i korvsortimentet!!

Korv gjord i Småland och specialtillverkad åt Bottnansmåla Gård. Gjord på tyskt vis, utan E-ämnen och med en kötthalt på hela 98%. Det finns dessutom inget nitritsalt i Salsiccian.

Salsiccia -av hjort och sidfläsk av tamgris. Finns i två härliga smaker, fänkål och rosmarin

 

Hjortisterband - kötthalt på 69%. Får inte missas. En suveränt god och matig variant på isterband

 

Viktigt! Salsiccian och isterbanden ska stekas eller grillas på låg värme och inte speciellt länge. Går även utmärkt att tillreda i ugn. Då får man en perfekt, köttig men samtidigt saftig och smakrik korv.

Dessa korvar görs när råvara finns. Därav kan de vid vissa tider på året saknas i sortimentet. Småskalighet!

 

 

 

 

 

Bottnansmåla Gård
Ingela Johansson 0703-62 85 08 | ingela@bottnansmala.se